JUNTTAKAKKO

Posted by & filed under Kakot, vehnä, Yleinen.

junttakakko

YHTÄ JUHLAA Junttakakolla on railakas nimi mutta fiini tausta. Alunperin kakko oli vehnästä ja ohrasta leivottu sekaleipä, arvokas juhlapyhien herkku. Juntalla tarkoitettiin vaaleita jauhoja. Tänään voimme nauttia tuoreen satakuntalaisen kakon ainutlaatuisesta mausta arkisinkin, vaikka joka päivä. LISÄAINEETON / UTAN TILLSATSÄMNEN PAINO/VIKT: 400 g AINEKSET: vesi, hiivaleipävehnäjauho, täysjyväohrajauho, hiiva ja suola. INGREDIENSER: vatten, jästbrödsvetemjöl, RAVINTOSISÄLTÖ/ NÄRINGSDEKLARATION… Read more »

JUNTTASÄMPYLÄ

Posted by & filed under Sampylat, vehnä.

junttasampyla

ISOT JA HYVÄT Reilun kokoinen junttasämpylä on rapeakuorinen vehnäsämpylä, joka on saanut nimensä perinteisen satakuntalaisen junttapullan eli pullapitkon mukaan. Juntalla tarkoitetaan vaaleita jauhoja eli ns. nisujauhoja. Elintason noustessa voitiin vaaleita jauhoja alkaa käyttämään myös leipätaikinassa. Nyt tämä vanha Satakuntalainen herkku on arkiruokaa monen pöydässä. AINEKSET: vesi, hiivaleipävehnäjauho, täysjyväohrajauho, hiiva ja suola. INGREDIENSER: vatten, jästbrödsvetemjöl, Fullkornsmjöl av korn,… Read more »